Tereyağında Kızarmış Enfes Tavuk Köfteleri (Kremalı Parmesanlı Makarna Eşliğinde)

Tereyağında Kızarmış Enfes Tavuk Köfteleri (Kremalı Parmesanlı Makarna Eşliğinde) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle derin bir tencerede suyu kaynatıp makarnaları haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
2. O haşlanırken köfteleri hazırlıyoruz.
3. Öncelikle etimizi mutfak robotunda çekiyoruz. Ezilmiş püre üzere olacak.
4. Yoğurma kabına etimizi alıyoruz.
5. Diğer gereçleri de üstüne ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
6. Ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp elimizle yuvarlayarak top haline getiriyoruz.
7. Geniş bir tavada (ben wok tava kullandım) 2 yemek kaşığı tereyağını eritiyoruz.
8. Ocağın en büyük gözünde altı kısık ateşte olacak halde 8-9 dk altın rengini alana kadar kızartıyoruz.
9. Arada bir çeviriyoruz ve her yerinin eşit biçimde kızarmasını sağlıyoruz.
10. Tavadan aldığımız köfteleri bir tabağa alıyoruz. (tadı size nazaran tuzsuz ise bu evrede daha sıcakken üzerine tuz serpmekten çekinmeyin) tıpkı tavaya 2 yemek kaşığı daha tereyağ ekleyip eritiyoruz.
11. Sarımsağı ekleyip 30 sn kadar çeviriyoruz.
12. Ardından kremayı ve peyniri ekleyip 2-3 dk biraz yoğunlaşana kadar pişiriyoruz.
13. Tuzu ve karabiberi de ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.
14. Makarnayı kremanın içine atıyoruz ve her yerine krema değene kadar nazikçe karıştırıyoruz.
15. Servis tabağına makarnayı alıyoruz.
16. Makarnanın da üzerine tavukları.
17. Son olarak bir renk ve lezzet dokunuşu için kıyılmış maydanoz ile süslüyoruz. Afiyet olsun ♥️.

Tereyağında Kızarmış Enfes Tavuk Köfteleri (Kremalı Parmesanlı Makarna Eşliğinde) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı