Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ilık sütü ve ılık suyu derin bir kaba alıp üzerine kuru maya ekleyelim ,şekeri de ekleyip karıştıralım.
2. Sıvı yağı ,yumurta akını, tuzu ekleyip tekrar karıştıralım, 7 su bardağı unu denetimli bir biçimde ekleyip yoğuralım.
3. Ele hafif yapışan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim ağzını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Hamur 1 saat mayalanıp iki katına çıktıktan sonra 48 modüle bölelim beze yapalım.
5. Elimizle biraz ezip içine lor peyniri ve maydanoz koyup ağzını kapatıp yuvarlak hal verelim yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim sık bir formda diziyoruz .
6. Hepsine birebir süreci yaptıktan sonra tepsinin üzerini örtüp 10 dk tepsi mayası verelim.
7. Tepsi mahası aldıktan sonra üzeri için ayırdığını yumurta sarılarını çırpıp üzerilerine sürelim.
8. Susam ve çörek otu serpip evvelce ısıtılmış 180derecelik fırında yaklaşık 25-30 dk kızartma kadar pişirelim.

Pamuk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı