Browni Tadında Akışkan Çikolatalı Kurabiye

Browni Tadında Akışkan Çikolatalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tereyağ, esmer şeker ve toz şekeri mikserle evvel karıştırıp sonra güzelce çırpıyoruz.
2. Yumurta ve vanilyayı ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
3. Ardından öteki katı gereçleri ekleyip yoğuruyoruz. Unu denetimli ekliyoruz.
4. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
5. 2 tane fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıda aralıklı diziyoruz.
7. Yaklaşık 30 tane top çıkacak.
8. Bir çay kaşığı ya da küçük bir kapak yardımıyla topların ortalarına hafif derin çukurlar açıyoruz.
9. Tepsiyi buzdolabına kaldırıp 1 saat bekletiyoruz.
10. Sürenin sonunda fırını 180 dereceye ayarlıyoruz.
11. Isınan fırına evvel birinci tepsiyi sürüyoruz. 8-9 dk pişiriyoruz. Fazla yayılmalarına müsaade vermiyoruz.
12. Fırından çıkarır çıkarmaz birinci sıcağıyla tekrardan kapak yardımıyla çukurları sağlamlaştırıyoruz.Pişerken girintileri biraz kaybetmiş olabilirler.
13. Fırın tepsisinde 10 dk soğuduktan sonra soğutma teline ya da servis tabağına alabilirsiniz.
14. Çikolata ganajı için çikolatayı geniş bir kaseye alalım.
15. Kremayı ise bir cezvede kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp çikolatanın üzerine dökelim ve 1 dk bekleyelim.
16. Ardından güzelce karıştırıp çikolatayı eritelim.
17. Kurabiyelerin ortasını çikolata ile dolduralım.
18. Üzerini dilerseniz istediğiniz şekerlemelerle süsleyin ya da pudra şekeri serpin.
19. Hiçbir şey yapmasanız da olur 😅 afiyet olsun ♥️.

Browni Tadında Akışkan Çikolatalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı