Bayatlamayan Çıtır Patates Böreği Tarifi: Maden Suyu Ve Lezzetli Sosla Fark Yaratın! (Videolu)

Bayatlamayan Çıtır Patates Böreği Tanımı: Maden Suyu Ve Lezzetli Sosla Fark Yaratın! Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri hazırlayın:patatesleri düzgünce yıkayıp kabuklarını soyun, akabinde küçük kesimlere ayırıp haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kaba alıp çatalla ezin.
2. İç harcı hazırlayın:bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğradığınız soğanı ekleyin.
3. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
4. Ardından salçayı ekleyip uygunca kavurun.
5. Haşlayıp ezdiğiniz patatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın.Tuz ile tatlandırın.
6. Karışımı birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
7. Sosu hazırlayın:bir kaba süt, sıvı yağ, maden suyu ve yumurtayı alın. Tüm gereçleri çırpın.Sosunuz hazır!.
8. Böreği hazırlayın:yufkaları tezgaha serin.
9. İlk yufkayı serdikten sonra yufkanın yarısını yaklaşık iki kepçe sostan döküp üzerine fırça yardımıyla sürün.
10. Daha sonra yufkanın kuru kalan kısmını sosladığımız kısmı kapatın.
11. Tekrar bol sos ekleyip fırça yardımıyla sürün.
12. Ardından yufkaınızı üçgen formunda kesin.
13. Uç kısımlarına patateslerinizi yerleştirip kenarlarından katladıktan sonra böreğiinizi sarın. Bu süreci öbür yufkalarla da tekrarlayın. Sardığınız börekleri tepsiye yerleştirin.
14. Üzeri için:üzerine 1 yumurtayı çırpıp bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip böreklerin üzerine sürün.
15. Pişirme:önceden ısıtılmış 180°c fırında, böreğin üzeri düzgünce kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Afiyet olsun!.

Bayatlamayan Çıtır Patates Böreği Tanımı: Maden Suyu Ve Lezzetli Sosla Fark Yaratın! Fotoğraflı Yapılışı