Çikolatalı Tavuk Göğsü (Videolu)

Çikolatalı Tavuk Göğsü Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını uygun bir tencereye alıp eritiyoruz. Üzerine unu ekleyip, kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
2. Soğuk sütü ekleyerek süratlice karıştırıyoruz ve tekrar ocağa alıp kaynatıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra şekeri ekleyip biraz daha pişiriyoruz. En kıymetli nokta: karışımı ocaktan aldıktan sonra blendırla pürüzsüz hale gelene kadar çekiyoruz. Karışımı ıslatılmış bir borcama döküyoruz.
4. Tatlı soğuduktan sonra üzerine ganaj yapıyoruz. Bunun için uygun bir sos tenceresine kremayı alıp kenarlarından kabarcıklar çıkıncaya kadar ısıtıp içine çikolataları ekleyip karıştırıyoruz.
5. Tatlı biraz soğuduktan sonra üzerine ganajı döküyoruz. Buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz. 1 gece beklerse daha da lezzetli olur. Afiyet şeker olsun 😋

Çikolatalı Tavuk Göğsü Tanımı Fotoğraflı Yapılışı