İzmir Köfte

İzmir Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle köfte hazırlayalım bunun için uygun bir kabın içine soğan ve sarımsağı rendeleyelim.
2. Maydanozu ince kıyalım ve öteki bütün gereçleri de ek edip köfteyi güzelce yoğuralım.
3. Elimize küçük kesimler alıp uzun parmak halinde şekillendirelim.
4. Dinlenmesi için dolaba kaldıralım.
5. Bu ortada patatesleri soyalım elma dilimi dilimleyelim, yıkadıktan sonra yağda kızartalım .
6. Köfteleri de tıpkı halde kızartalım.
7. Sos için bir tavaya 2-3 kaşık sıvı yağ alalım, üzerine salça ve domates sosu ya da rendelenmiş domatesi ek edip karıştıralım .
8. Tuz, kekik ve suyunu da ek edip 10 dakika pişirelim.
9. Fırın kabına bir patates bir köfte olacak biçimde dizelim.
10. Üzerine hazırladığımız sosu dökelim dilimlediğimiz domates ve biberlerle üzerini süsleyelim.
11. 190 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.

Afiyet olsun deneyeceklere kolay gelsin.

İzmir Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı