Kremalı Domates Soslu Nefis Spagetti Makarna

Kremalı Domates Soslu Nefis Spagetti Makarna Tanımı İçin Malzemeler

1 paket spagetti makarna
150-200 gram kışlık domates sosu (veya 2-3 rendelenmiş domates)
100 gram kaşar (veya öbür bir sert peynir)
1 paket krema (benimki peynirli, lakin kural değil)
1 adet (mor) soğan
3 diş sarımsak
3-4 kaşık zeytinyağı
1 kaşık domates salçası
1 küp şeker
1-2 çay kaşığı fesleğen (yerine zevkinize nazaran nane yahut kekik koyabilirsiniz)
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Kremalı Domates Soslu Nefis Spagetti Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

Öncelikle suyu kaynatıp, içine 1 yemek kaşığı dolusu tuz ekleyerek spagetti makarnayı paketteki haşlama dakikalarına uyarak (10-12 dakika) haşlayınız. 2 litreye yakın kaynar su kullanınız.
Çubukları kırmayınız. Yelpaze biçiminde bütün olarak kaynar suyun içinde koyunuz. Çubuklar süratlice yumuşayacak, çatal yahut kaşık yardımıyla onların büsbütün tencereye girmesini sağlayınız. Birbirine yapışmaması için suya 1 kaşık sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Makarna pişerken tavaya zeytinyağını koyup ufak ufak doğradığınız soğanı ve küçük rendede rendelediğiniz sarımsağı ekleyip biraz soteleyiniz. Altını çok fazla açmayınız.
Soğanın rengi dönünce tavanın içine rende domates yahut sosunu, salçayı, bir küp şekeri, fesleğeni, tuzu (1 çay kaşığı dolusu kâfi olacaktır), karabiberi ekleyip güzelce karıştırınız.
Çiğ domates kullandıysanız domatesi 2-3 dakika pişirin; kışlık domates kullandıysanız direkt sıvı kremayı ekleyiniz.
Bir taşım kaynatıp küçük rendede rendelediğiniz peyniri ekleyip yeterlice karıştırınız.
Peyniri ekler eklemez ocağı söndürünüz. Hazır hale gelen bu sosu hiç beklemeden süzüp 2-3 saniye soğuk sudan geçirdiğiniz spagetti’ye ekleyiniz ve 2 büyük çatal, kaşık yahut ıspatula yardımıyla sosun bütün makarnalara yayılmasını sağlayınız. Sıcak olarak kişniş yahut maydanoz süsüyle servis ediniz.

Kremalı Domates Soslu Nefis Spagetti Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı