Kalıpla Mantı (Mantının En Kolay Hali )

Kalıpla Mantı (Mantının En Kolay Hali ) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kalbinizin içine yumurtayı ılık suyu ve tuzu ekleyip karıştırınız sonra ününü yavaş yavaş denetimli olarak köyünüz ele yapışmayan ne çok yumuşak nede çok sert bir hamur yoğurunuz.
2. Sonra 17 bezeye ayırınız. Sonra üzerini kapatıp biraz dinlendiriniz. Sonra uygun bir kabın içine iç materyalleri soğanı rendeleyiniz kıymayı ve baharatları ekleyip güzelce karıştınız.
3. Sonra bezeleri kalıba nazaran ayarlayınız ve acınız. Mantı kalıbınızın üzerini unlayınız açmış olduğunuz hamuru üzerine seriniz.
4. Hazırlamış olduğunuz içten küçük küçük kesimler koparıp, hamurun üzerine diziniz bir beze daha açıp başka hamurun üzerine seriniz ve üzerini unlayınız ve oklavayla üstüne bastırarak katıyız aykırı çevirip kalıptan çıkarınız.
5. Fırın tepsisine koyup 150 derecelik fırında hafif pişiriniz, hepsine birebir süreci yaptıktan sonra uygun bir tencereye su ve tuz koyup kaynatınız.
6. Kaynayan suya mantıları atıp 15 dakika haşlayınız sonra suyunu süzüp, üzerine hazırlamış olduğunuz sarımsaklı yoğurdu mantığın üzerine döküp, tereyağı ve kırmızı biberi eritip, yoğurdunuzu üzerine dökünüz.
7. Kuru maydanozla süsleyiniz servise hazırdır. Afiyet olsun.

Kalıpla Mantı (Mantının En Kolay Hali ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı