Fırında Sarma (Videolu)
Fırında Sarma Tanımı İçin Malzemeler
- Beyaz lahana
- 500 gram kıyma
- 1 tane soğan
- Maydanoz
- 1 su bardağı pirinç
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Yenibahar
- Küp şeker
Sos için;
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- 2 su bardağı su
Üzerine;
- Yoğurt
- Maydanoz
Fırında Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?
- Lahanamızı görüntüdeki üzere keselim ve sıcak suya koyarak diriliği gidene kadar pişirelim.
- Ardından harcın gereçlerini ince ince doğrayalım, güzelce harmanlayalım.
- Daha sonra lahanalarımızın suyunu süzelim ve yapraklarını ayıralım .
- Ortasındaki kalın sap kısmını bıçak yardımıyla alalım ikiye böldüğümüz yaprağın iç harcını ekleyerek saralım ve tepsimize görüntüdeki üzere dizelim.
- Üzerine hazırladığımız sosu dökelim ve 190°’de kızarana kadar pişirelim piştikten sonra üzerine yoğurt ve maydanoz ile süsleyelim.
Fırında Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
