Lazanya

Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İç harcı için geniş bir tavaya sıvı yağ alalım.
2. Küçük küçük doğradığımız soğanları kapya ve yeşil biberi ek edelim.
3. Biraz kavurduktan sonra üzerine kıymayı ek ederek kavurmaya devam edelim.
4. Kıymalar gereğince kavrulunca doğradığımız sarımsak ve kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri de ek edelim orta ateşte 5 dakika kadar soteleyelim.
5. Üzerine salçayı ve tuzu ekleyerek kavuralım.
6. Ardından suyu da ekleyerek suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
7. Beşemal sos için tereyağı ve unu orta ateşte kavuralım.
8. Üzerine sütü yavaş yavaş karıştırarak katalım topaklanmamasını sağlayalım daima karıştıralım.
9. Kaynamaya başlayınca tuzu ve karabiberi ekleyelim muhallebi kıvamına gelince ocaktan alalım.
10. Kıymalı sos ve beşemal sosumuzu yaptıktan sonra ısıya güçlü bir fırın kabına kıymalı harcımızdan biraz yayalım.
11. Üzerine çok az beşemal sos yayalım ve lazanyaları dizelim.
12. Lazanyaların üzerine biraz kıymalı harç biraz beşemal sos döküp yayalım.
13. Üzerine tekrar lazanya yerleştirelim ve tekrar iç harç ve beşemal sos gezdirelim.
14. Bu süreci iç harçlarımız bitene kadar tekrar edelim.
15. En üstteki lazanyalara iç harç ve beşemal sos gezdirip üstüne kaşar peyniri rendesi serpelim.
16. Lazanyalarımızı evvelce ısıtılmış 180-190 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika uygunca kızırana kadar pişirelim.
17. Üzeri büsbütün kızarınca fırından alalım 15 dakika kadar dinlendirip dilimleyerek servis edelim.

Afiyet olsun ☺️.

Ben lazanya hamurumu haşlamadan yaptım ancak kimilerinin haşlanması gerekiyor paketinizin üzerinde yazacaktır.

Lazanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı