Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için ;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı ılık süt (100ml)
• 1 buçuk çay bardağı su
• 1 dolu yemek kaşığı instant maya
• 1 silme çay kaşığı toz şeker
• 3-4 su bardağı un ( kulak göğsü kıvamına gelene kadar)
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 200 gr orta yağlı kıyma
• 2 adet sivri biber
• 1 adet büyük kapya biber
• 1 büyük kuru soğan
• 1 büyük domates
• Yarım demetten daha ince kıyılmış maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• İsteğe nazaran pul biber
• Kaşarlı için pişmeye yakın kaşar rendesi