Nefis Ciğer Dürüm
Nefis Ciğer Dürüm Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo dana ciğer
- 1 kilo kuru soğan
- Sıvıyağ
- Birer tatlı kaşığı tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Kırmızı biber
Nefis Ciğer Dürüm Tanımı Nasıl Yapılır?
- Ciğerleri olabildiğince küçük doğrayalım (biraz buzlu olursa kolay doğranıyor).
- Sıvıyağ koyduğumuz tavaya ciğerleri alalım suyunu çekene kadar orta ateşte kavuralım.
- Küçük küçük doğradığımız soğanları ciğerleri kavurduğumuz tencereye ek edelim (ben soğanlar sulanmasın diye elimle doğradım robotta da çekebilirsiniz lakin suyunu sıkmanızı öneririm).
- Soğanlar yeterlice öldükten sonra tuz karabiber kimyon ve kırmızı biberi ek edelim.
- Soğan söğüş ve lavaş ile servis edebilirsiniz afiyet olsun.
Nefis Ciğer Dürüm Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
