Börek Yemeği (Videolu)
Börek Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 3 tane yufka
Kıymalı iç harcı için;
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 200 gram kıyma
- 1 tane soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- Baharatlar
Kırmızı sos için;
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı su
- Kekik tuz
- 2 diş sarımsak
Beyaz sos için;
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
Süslemesi için;
- Yoğurt
- Maydanoz
Börek Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kıymalı iç harcı için; gereçlerini tavamıza ekleyelim pişmeye bırakalım.
- Ardından beyaz sosumuzun materyallerini karıştırıp hazırlayalım yufkamızı serelim üzerine beyaz sos dökelim ve yayalım..
- Ardından pişen iç harcımızı soğuduktan sonra yufkanın üzerine yayalım, ve üzerine kaşar peyniri gezdirelim, akabinde ikinci yufkayı serelim üzerine tıpkı süreci tekrarlayalım, üçüncü kat yufkayı da serelim süreci tekrarlayalım.
- Kenarlarını içe katlayarak rulo yapalım eşit kesimlere bölelim.
- Kırmızı sosumuzu hepsini karıştırıp, hazırlayalım tepsimize dökelim ve üzerine börekleri dizelim böreklerin üzerine kaşar peyniri ekleyelim.
- 180 190°’de kızarana kadar pişirelim yoğurt ve maydanoz ile süsleyelim..
Börek Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
