Kuşbaşı Dana Etli Yahni

Kuşbaşı Dana Etli Yahni Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri soyalım iri küp doğrayalım ,havuçları soyalım iri küp doğrayalım ,biberleri çekirdeğini orta formda doğrayalım ,sarımsakları soyalım tane kalsın ,soğanları soyalım iri küp doğrayalım,.
2. Tencereye eti koyalım suyu salıp çekene kadar pişirelim .
3. Sonra 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım, bir sefer karıştıralım.
4. 2 bardak suyu verelim su fokurdayınca içine bir yemek kaşığı üzüm sirkesi dökelim kısık ateşte 40 -45 dk denetim ederek pişirelim.
5. Başka bir tencereye yağları koyalım ,soğanı, sarımsağı, havucu koyalım,bir dk kavuralım.
6. Sonra patatesi ,biberleri ek edelim, karıştıralım.
7. Üzerine tuz ,karabiber ,şekeri serpelim, karıştıralım.
8. Kısık ateşte üç dört dk pişirelim sonra sıcak suyunu verelim fokurdayınca ocağın altını kısalım.
9. Kısık ateşte 40 dk pişirelim sonra eti kalan suyu ile bir arada sebzelerin üzerine katalım bu biçimde kısık ateşte 15 dk pişirelim, afiyet olsun.

Not :kışın ilaç üzere yemek dileğe nazaran üzerine limon sıkarak tüketebilirsiniz.

Kuşbaşı Dana Etli Yahni Tanımı Fotoğraflı Yapılışı