Beyti Kebap

Beyti Kebap Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bir kabının içerisine kıymayı koyup soğanları ince ince doğrayıp ekledim.
2. Daha sonra üzerine bir adet yumurta, galeta unu, pulbiber karabiber ve tuzu ekledim. Bunları güzelce yoğurdum.
3. Daha sonra yufkaları ortadan ikiye kestim.
4. Uzun tarafında kıymayı incir rulo halinde dizip, yufkanın geri kalan da sıvı yağ sürdükten sonra yufkayı sarıp iki parmak kalınlığında kestim.
5. Daha sonra kestiğim dilimleri borcama sırayla dizip üzerine tekrar yağ sürüp 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirdim.
6. Beytiler piştikten sonra tabağa dikey bir biçimde dizip sarımsaklı yoğurt hazırladım.
7. Üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp kızgın yağda pulbiberle servis ettim.

Beyti Kebap Tanımı Fotoğraflı Yapılışı