Harika Çökel (Ankara Yemeği)

Harika Çökel (Ankara Yemeği) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kemikli eti yıkayıp çömleğe koyun çömleğe hiç su koymadan etlerin rengi dönene kadar açık ateşte birkaç dakika kavurun mühürleyin.
2. Sonra etlerin hizasına gelecek kadar çömleğe su koyun tuzunu da atıp çömleğin kapağını kapatın.
3. Kaynayana kadar açık ateşte kaynayınca kısık ateşte etler düzgünce yumuşayıncaya kadar pişirin.

Bu Ankara yemeğini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Harika Çökel (Ankara Yemeği) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı