Profiterol Tarifi

Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle hamuru yapmakla başlıyoruz ufak bir tencerede margarin ve su alınıyor ve kaynamasını bekliyoruz kaynayınca bir bardak unu ekleyip düzgünce karıştırıyoruz bir kaç dakika karıştırarak pişiriyoruz, altını kapatıp yaklaşık yarım saat soğuması için bekliyoruz.
2. Hamur soğurken iç kreması için; bir tencereye bütün materyalleri koyup güzelce çırpıyoruz. Daha sonra ocağa koyup altını açıyoruz kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
3. Soğuyan hamura birer birer yumurtaları ekleyip yeterlice karıştırıyoruz. Üç yumurtayı da güzelce karıştırdıktan sonra hamurumuz hazır 10 dk dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen hamurların yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşık yada sıkma torbası ile yaklaşık ceviz büyüklüğünde haller veriyoruz daha sonra 180 derece fırında yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.
5. Hamurlarımız pişerken ocağa kısık ateşte sıvı kremamızı alıyoruz hafif fokurdama başlayıncaya kadar kremamızı ısıtıyoruz daha sonra ocağın altını kapatın ve çikolataları koyup içinde erimesi için yeterlice karıştırıyoruz.
6. Pişen ve soğuyan hamurları kesip içine iç kremasını dolduruyoruz hepsini tamamladıktan sonra çikolata sosu ile süsleyip dolapta dinlendiriyoruz. Soğuyunca yemeğe hazır afiyet olsun.

Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı