Çiğ Köfte
Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bulguru geniş bir kaba alıp üzerine sıcak su döküp azını kapatalım.
- Diğer yandan soğan, sarımsak rondodan geçirelim çok ince olacak dilerseniz rendeleyin.
- İsot, karabiber, pulbiber, limon suyu, tuz, salçaları, yağı, nar ekşisini soğan sarımsak karışımına ekleyip, dinlenmiş bulgura ekleyelim yaklaşık 30 dakika orta ara su ekleyerek yoğuralım.
- Marul, limon dilimleri ile servis yapalım. 😋👌👍
Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
