Dolma Biber
Dolma Biber Tanımı İçin Malzemeler
İç harcı gereçleri:
- 1 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 rende soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı toz biber
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 adet domates
- Tuz
- Zeytin yağı
- Yarım limon
- İsteğe bağlı kıyma
Sos materyalleri:
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım limon
- Zeytinyağı
- Tuz
Dolma Biber Tanımı Nasıl Yapılır?
- Pirinçler sıcak suyla 1 saat ıslatılır.
- Soğanları ve domatesleri robottan çekelim.
- Baharatları, zeytinyağını, kıymayı ve pirinçi ekleyerek karıştıralım.
- Biberleri doldurup ağızlarına domates kapatalım. (benim iç harcım biberlerime nazaran fazla gelince iki adet kabağı da doldurup tencereye dizdim).
- 1. 5 su bardağı sıcak su içine 1 yemek kaşığı domates salçası yarım limon, zeytinyağı ve tuz ekleyip tencereye dizdiğimiz biberlerin üzerine dökelim.
- Kısık ateşte yarım saat denetimli pişirelim.
Dolma Biber Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
