Kaşarlı Poğaça
Kaşarlı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık su (200 ml)
- 1su bardağı ılık süt
- 1su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 6/7 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
Kaşarlı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Poğaçamızın hamuru için yoğurma kabına ılık su ,ılık süt ,sıvı yağ ,yumurta ,şeker ve yaş maya alalım ve maya eriyinceye kadar karıştıralım.
- Ardından tuz ve unun bir kısmını ekleyerek yormaya başlayalım bunu yavaş yavaş ek ederek yoğuralım.
- Hamurumumuz kıvam aldıktan sonra tezgaha bir mühlet tezgahta yoğuralım ve tekrar yorma kabına geri koyalım.
- Hamuru hamurumuzun üzerine streçleyeyerek ve bez örterek 1 saat mayalandıralım.
- Sürenin sonunda mayalanan hamurumuzun havasını alalım.
- Hamurumumuzu 12 eşit modüle bölelim.
- Böldüğümüz modüllerin içine kaşar koyalım ve yuvarlayalım ve hal verelim.
- Hepsini yaptıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı ve susam sürelim 10/15 dakika kadar tepsimizde mayalansın.
- Poğaçamızı evvelden ısıtılmış 180° fırında 25 dk kadar pişirelim🌸.
Kaşarlı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
