Ispanaklı Katmer
Ispanaklı Katmer Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Ispanaklı harç için;
- Yarım kilo ıspanak
- 2 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzerini yağlamak için;
- Tereyağı
Ispanaklı Katmer Tanımı Nasıl Yapılır?
- Ispanakları yıkayın doğrayın.
- Kuru soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun.
- Tuz ve karabiberi ek edin.
- Doğranan ıspanaklara soğanları ekleyip iç harcı kenarda bekletin.
- Hamur için suyu yoğurma kabına alın ve maya ve şekeri ekleyip maya eriyene kadar karıştırın.
- Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin ve tuzu da ekleyip hamuru güzelce yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamuru 30 dk mayalandırın.
- Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp 10 dk daha dinlendirin.
- Dinlenen hamurları tatlı tabağı büyüklüğünde açıp ıspanaklı harcı koyup kapatın.
- Yağsız tavada pişirin ve üzerini tereyağı ile yağlayın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Ispanaklı Katmer Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
