Malaga Pasta
Malaga Pasta Tanımı İçin Malzemeler
- 6-7 adet muz
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
Ganaj için;
- 200 ml sıvı krema
- Toz çikolata sosu
Pastacı kreması için;
- 600 ml süt
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 50g tereyağı
- 1 paket vanilya
Keki ıslatmak için;
- Yarım su bardağı süt
Üzeri için;
- Fındık kırığı
- Toz fıstık
Malaga Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak keki için bir kapta şeker ve yumurtaları çırpalım, sonra öteki gereçleri ekleyelim, biraz daha çırpalım.
- Büyük dikdörtgen borcama dökelim ,180 derece fırında 20 dk pişirelim, pişen keki çıkaralım sıcaklığı gidince kürdanla delikler açalım üzerine süt dökelim.
- Kek soğurken çikolata sosu tozunun hepsini 2. 5 su bardağı sütle tıpkı tencere alalım pişirelim ,pişince üzerine krema ekleyelim karıştıralım sıcaklığı gidince dolaba alalım.
- Krema için tencereye süt, un, şeker, yumurta sarısı, nişasta ekleyelim, kaynayana kadar pişirelim.
- Ocağın altını kapatıp tereyağ ve vanilin ekleyip karıştıralım, soğumaya bırakalım.
- Tüm gereçler soğuyunca kekin üstüne evvel kremayı dökelim, muzları kesip yerleştirelim, biraz bastıralım içine.
- Üzerine soğuyan çikolata sosunu dökelim, fındıkları kırıp antep fıstığı ile süsleyelim. Afiyet olsun.
Malaga Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
