Köfteli Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Köfteli Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 büyük kase süzme yoğurt( yahut olağan yoğurt fakat susuz yerinden )
- 1 yumurta
- 4 su bardağı su
- Tuz
- Yarım su bardağı arpa şehriye (kavrulmuş)
- 1 su bardağı kadar haşlanmış nohut
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Kuru nane
- Köftesi için 250 gram kıyma
- Tuz
- Kara biber
Köfteli Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önce köfte için; kıymayı, tuz ve karabiber ile yoğurup minik misketler yapın uygun tavaya alın.
- Pişireceğiniz tencereye süzme yoğurt, yumurta ve 2 bardak su ekleyip blenderden geçirin kıvamına nazaran kalan suyu ekleyip ocağa alın kaynayana kadar daima karıştırın yoksa kesilir.
- Kaynamaya başlayınca kavrulmuş şehriyeyi ek edin ve pişmeye bırakın orta ara karıştırmaya devam edin.
- O sırada köfteleri ocağa alın üzerine yağı ekleyin ve köfteleri orta ara sallayarak pişirin.
- Pişen köftelerin üzerine kuru nane ekleyin ve nanenin kokusu çıkınca kaynayan çorbaya ek edin.
- Nohutları ve tuzunu da ekleyip 5 dk kadar daha pişirip ocaktan alın (kıvamı koyu olursa su eği yapabilirsiniz) sıcak servis yapın afiyet olsun 💐🤗
Köfteli Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
