Pankek
Pankek Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gram un
- Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1–2 yemek kaşığı şeker
- Çeyrek çay kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı vanilin
- 30 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 adet yumurta
- 250 ml süt
Üzerine karışım:
- 1 adet muz
- 1 adet armut
- 2 yemek kaşığı ceviz
- 2 yemek kaşığı damla çikolata
- 2 yemek ahududu reçeli
Pankek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kuru gereçler bir kâsede karıştırılır. Tereyağı eritilir ve soğumaya bırakılır.
- Yumurta sarısı ve süt kuru gereçlerin olduğu kâseye eklenir, çırpılır. Eritilmiş tereyağı ek edilir, hamur pürüzsüz olana kadar çırpılır.
- Yumurta akı farklı bir kapta kar üzere olana kadar çırpılır ve hamura yavaşça yedirilir.
- Krepler orta ateşte, az tereyağı ile tavada pişirilir. Üzerinde baloncuklar oluşup altı açık kahverengi olunca çevrilir.
- Akçaağaç şurubu, taze meyveler, reçel yada dondurma ile servis edilir.
- Muz ve armut küçük küçük doğranır. Üzerine ince kıyılmış ceviz, damla çikolata ve reçel eklenip karıştırılır. Hazırlanan karışım pankeklerin üzerine konularak servis edilir. Afiyet olsun.
Pankek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
