Nefis Mercimek Köftesi

Nefis Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yıkadığımız 2 su bardağı mercimeği tencereye alıyoruz.
2. Üzerine 4 su bardağı su koyup kısık ateşte haşlıyoruz.
3. Mercimekler pişip suyunu çekince ocağı kapatıp 1 su bardağı ince bulgur ek edip karıştırıyoruz. (tuzu bu basamakta ek edebiliriz)tencerenin kapağını kapatıp dinlendiriyoruz ( 20-30 dakika).
4. Bu ortada küçük doğradığımız soğanları zeytinyağında kısık ateşte kavuruyoruz.
5. Salça ve baharatları ek ediyoruz.
6. Maydanoz ve taze soğanları da doğruyoruz.
7. Mercimek ılınınca soğanlı karışımı ekleyip yoğuruyoruz.
8. Taze soğan ve maydanozları da (istenirse nar ekşisi ve limon suyu da ekleyebilirsiniz) ilave ederek güzelce karıştırıp hal veriyoruz.
9. Şekil verdiğimiz nefis mercimek köftesini sevdiklerimize ikram ediyoruz afiyet olsun 😊.

Nefis Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı