Mantar Soslu Köfte
Mantar Soslu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 500 gram kıyma
- 1 adet orta uzunluk soğan rendelenmiş
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığından az tuz
- 1 avuç içi kadar ince kıyılmış maydanoz
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 10-12 adet mantar
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı dolu un
- 400 ml su
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı zerzevat tozu ( çeşni
- Yarım çay kaşığından az karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Mantar Soslu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kıymayı bir kaba alın köftesi için gerekli gereçleri ek edip güzelce yoğurun.
- Yuvarlak köfteler yapıp 15-20 dakika buzdolabında dinlendirelim.
- Tavaya üç dört yemek kagigi zeytinyağını ek edin.
- Köfteleri önlü gerili kızartın fakat çok kızartmayın sosta pişecekler ve sonrasında köfteleri bir tabağa alın.
- Aynı tavaya tereyağı ekleyip eritip üzerine küp doğranmış soğan ek edin ve soteleyin.
- Küçük doğranmış mantarları ekleyip kavurun ,domates salçasını ekleyip karıştırın.
- Ardından unu ve baharatlarını ekleyip karıştırın sonra suyunu döküp karıştırın kaynamaya başlayınca köfteleri içine ek edin.
- İnce kıyılmış maydanoz serpiştirin on beş dakika pişirin afiyet şifa olsun 👌👌👌.
Mantar Soslu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
