Kaymaklı Kavurmalı Bulgur Pilavı
Kaymaklı Kavurmalı Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
- 1.5 su bardağı bulgur
- 4 su bardağı su
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı bal(isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı kaymak
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı tel şehriye
- 300 gram kuşbaşı (önceden haşlanmış)
Kavurmak için;
- 1 yemek tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Süslemek için:
- Maydanoz
Kaymaklı Kavurmalı Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tereyağımızı eritip üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.
- Daha sonra yıkadığımız bulguru üzerine ekleyerek uygunca kavuralım.
- Kavurma sürecinden sonra üzerine tuz ve sıcak suyumuzu ek edip tenceremizin kapağını kapatalım.
- Kısık ateşte bulgurumuz suyunu çekene kadar pişirelim.
- Suyunu çeken bulgurun üzerine bir kaşık kaymak ve karabiberi ekleyip karıştıralım tüpün altını kapatıp bulgurumuzu dinlenmeye bırakalım.
- Bu sırada şehriyelerimizi kavurup kenara alalım.
- Etimizi de tereyağı ve toz biberle soteledikten sonra, servis tabağının * alt tabanına bulgur, üzerine şehriye ve kavurmayı ekleyip, son olarak maydanozla süsleyip sıcak sıcak servis edelim.
- Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaymaklı Kavurmalı Bulgur Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
