Muhteşem Kahvaltılık Sos

Muhteşem Kahvaltılık Sos Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelik patlıcan ve kapyalar közlenir ve soyulur, bir kapta karıştırılır ve blender yapıp bir kapta bekletilir.
2. Domatesler kabukları ile birlikte blender olur ve bir kenara alınır.
3. Biberler blender yapılıp sıvı yağ tencere alınır.
4. Yeşil biberler biraz kavrulur,domatesler eklenir, köz biberler eklenir, sarımsak blender olur ve içine katılır.
5. Maydanoz isteğe nazaran doğranır ve katılır.
6. Hepsi uygunca harmanlanır ve kaynamaya bırakılır.
7. Yeterince kaynadıktan sonra tuz ve sirkeyi katıp biraz daha 3 dk falan kaynatıp altını kapatıyoruz.
8. Kavanoz kapaklarını kaynatıp ,kavanozları sıcak iken sos doldurup kapaklar sıcak iken iki geri bir ileri yaparak sıkıca kapatalım.
9. Kavanozları zıt çevirip bir battaniye ile bir gece sarıyoruz.
10. Ertesi gün battaniyeden çıkartıp düz çeviriyoruz.
11. Bir saat sonra daima kalıcı olarak buzdolabında müsait olan rafta daima barındıralım bitene kadar buzdolaptan çıkarmayalım.

Muhteşem Kahvaltılık Sos Tanımı Fotoğraflı Yapılışı