Tavuk Fajita
Tavuk Fajita Tanımı İçin Malzemeler
- 4 modül tavuk göğüs
Marinesi için :
- 4 diş sarımsak rendesi
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke (üzüm yada elma)
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
Sebzeli kısmı için:
- 2 kaşık zeytin yağı
- 2 adet kuru soğan
- 2-3 tane etli yeşil biber
- 1 tane etli kapya biber
- 1 tane etli sarı biber (bende yoktu açık yeşil bulabildim)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Tuz
- Karabiber
Tavuk Fajita Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tavuğumuzu jülyen (parmak) formunda doğrayalım.
- Marine için gerekli gereçleri ekleyip elimizle düzgünce karıştırıp üzerine streç çekip 2 saat buzdolabında bekletelim.
- Daha sonra dolaptan çıkardığımız tavukları yapışmaz tavayı ısıtıp aktaralım. 1-2 dakika rengi dönene kadar çevirip bir tabağa alalım.
- Aynı tavaya artık zeytinyağımızı aktarıp evvel piyazlık doğradığımız soğanları alalım ve bir iki çeşit çevirelim.
- Daha sonra parmak biçiminde doğradığımız biberleri soğana ek edip pişirelim. (diri bırakanlar var biberleri, biz daha pişkin seviyoruz) biberlerde istediğiniz kıvamda pişince soya sosunu ve baharatını ek edebilirsiniz.
- Son olarak tavuğu zerzevat karışımına ekleyip birazda tavuğu zerzevatla pişmesini özleşmesini sağlayalım. Zira tam pişmeden tavukları tabağa almıştık. Deneyeceklere kolay gelsin❤️.
Tavuk Fajita Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
