Köz Patlıcan Ve Köz Biberli Kahvaltılık Sos

Köz Patlıcan Ve Köz Biberli Kahvaltılık Sos Tanımı İçin Malzemeler

8 adet patlıcan
10 adet kırmızı kapya biber
10-15 adet domates
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
10 diş sarımsak
8-9 adet acı cin biber(acı sevmiyorsanız ölçüsü damak tadınıza nazaran ayarlayabilirsiniz)
Yarım demet maydanoz

Köz Patlıcan Ve Köz Biberli Kahvaltılık Sos Tanımı Nasıl Yapılır?

Kapya biber ve patlıcanları ocakta közleyelim.
Bir tencerede doğradığımız cin biberleri, zeytinyağında doğradığımız sarımsaklarla birlikte kavuralım.
Üzerine rondodan geçirdiğimiz domatesleri ekleyelim.
Domatesler bir iki taşım kaynadıktan sonra közlenip doğranmış patlıcan ve kapya biberleri ekleyelim.
Karıştırıp blenderdan geçirelim.
Tuz,şeker,sirkeyi ekleyip karıştıralım.
3-4 dk kaynatalım.
Ardından kavanozları dolduralım.
Kapaklarını sıkıca kapatalım.
6-8 ay güneş görmeyen serin bir yerde koruma edebilirsiniz. Afiyet olsun♥️♥️♥️.

Köz Patlıcan Ve Köz Biberli Kahvaltılık Sos Tanımı Fotoğraflı Yapılışı