Biberli Poğaça

Biberli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ilık süt ,maya ve şekeri karıştırılarak maya eritilir, sıvı yağ ,yoğurt ,yumurta akı ve tuz eklenerek karıştırılır .
2. Un azar azar ek edilerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir .
3. Hamur mayalanmaya bırakılır, yaklaşık 1 saat kadar dinlenir .
4. Bu sırada iç harç hazırlanır ,biberler küçük küçük doğranır, tavada sıvı yağ ve salçayla sotelenir.
5. Mayalanan hamurdan modüller alınır, avuç içinde açılır ve iç harç üzerine 1 yemek kaşığı kadar koyulur.
6. Şekil verilen poğaçalar tepsiye dizilir, evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Biberli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı