Yumuşacık Mayalı Poğaça

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. 1 bardak ılık sütü,1 bardak ılık suyu,3 yemek kaşığı toz şekeri, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 paket kuru mayayı karıştırma kabına koyup biraz mayalamaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra yarım çay bardağı sıvı yağı, 1 yemek kaşığı tereyağını ,2 yukurtanın akını ekleyip karıştırıyoruz.
3. Yumurtanın sarısı üzerine sürülecek.
4. Tamamen karıştıktan sonra 4-5 bardak unu yavaş yavaş ek edip yoğuruyoruz. Ve mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Hamurumuz mayalandıktan sonra biçim verip fırın tepsisine aldıktan sonra da yaklaşık 15 dk tepsi mayası için bekletiyoruz.
6. Tepsi mayasından sonra üzerlerine ayırdığımız 2 yumurtanın sarısı, 1 tatlı kaşığı pekmez ve biraz da sıvı yağ ekleyip karıştırıp sürüyoruz.
7. 180 derecede üstü kızarana kadar fırında pişiriyoruz.
8. Fırından çıkan poğaçaların üstüne nemli bir bez örtersek poğaçalar daha yumuşak olur. Afiyet olsun.

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı