Yeşil Soğanlı Kahvaltılık Menemen
Yeşil Soğanlı Kahvaltılık Menemen Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 adet yeşil soğan
- 2-3 adet yeşil biber
- 2 adet soyulmuş domates (ya da 1 su bardağı domates suyu ile birlikte)
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı yahut ayçiçek yağı)
- Tuz
- Karabiber (isteğe bağlı pul biber)
- 3 adet yumurta
Yeşil Soğanlı Kahvaltılık Menemen Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
- Yeşil soğanı ince doğrayın.
- Biberleri küçük küçük doğrayın.
- Soyulmuş domatesleri küp küp doğrayın biraz domates suyuyla karıştırın.
- Tavaya yağı koyup evvel kuru soğanı ekleyin.
- Hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
- Üzerine yeşil biberleri ekleyin, biraz kavurun.
- Yeşil soğanı da ekleyip karıştırın.
- Soyulmuş domatesleri ve domates suyunu ekleyin.
- Tuz ve baharatları koyun.
- Kısık ateşte 7-8 dakika suyunu biraz çekene kadar pişirin.
- Ortasını açıp yumurtaları kırın, karıştırarak yahut bütün halde pişirin.
Yeşil Soğanlı Kahvaltılık Menemen Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
