Çikolatalı Cevizli Baklava

Çikolatalı Cevizli Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını eritelim üzerinden sonra beyaz küpüklerini alalım sonra sıvı yağı katıp karıştıralım, kakao ile pudra şekeri katıp karıştıralım, sonra derin bir kaba alalım karıştırdığımız sıvı yağ tereyağı karışımı üzerine dökelim güzelce karıştıralım.
2. Tezgahın üzerine bir adet yufkayı yayalım fırça ile yağladığımız kakaolu karışımdan üzerine sürelim, tekrar üzerine bir adet yufka koyalım yağladığımız fırın tepsisine alalım bu formda yufkanın yarısını yapalım.
3. Yarıya gelince üzerine cevizi yayalım tekrar kalan yufkaları bu biçimde tıpkı tepsiye döşeyelim en son yağı dökmeyelim bıçakla keselim sonra kalan yağı gezdirerek dökelim keskin bıçakla keserek biçim verelim.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk pişirelim sonra üzerine yağlı kağıt serelim 15 dk daha 150 derecede pişirelim.
5. Fırından çıkınca soğumaya bırakalım şerbet materyalleri su şekeri tencereye koyalım karıştırarak eritelim 15 dk orta ateşte pişirelim, sonra limon suyu dökelim 15 dk kısık ateşte pişirelim en son vanilya ekleyip ocağın altını kapatalım bir kaba alalım soğumaya bırakalım.
6. Tatlı soğuk şerbeti de soğuk olarak buluşturalım yarım saat şerbeti çekmesini bekleyelim.
7. Pasta pompasına krem çikolatayı koyalım üzerine formlar verelim afiyet olsun buzdolabında bir saat soğumaya bırakalım. Afiyet olsun ben bitter çikolata kullandım sütlüde kullanabilirsiniz.

Çikolatalı Cevizli Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı