Fırında Şeftali Reçeli

Fırında Şeftali Reçeli Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Şeftalileri güzelce yıkayalım ,çekirdeklerini çıkaralım ve küp küp doğrayalım ,fırın tepsisine şeftalileri orantılı dizelim.
2. Üzerine toz şekeri her tarafına gelecek formda dökelim ,en son bir su bardağı su ve bir adet limonun suyunu gezdirelim.
3. 190° ısınmış fırına tepsimizi sürelim 15 dakika sonra fırını açıp şeftali ve şekerlerini düzgünce karışması için karıştıralım tekrar fırını kapatalım.
4. 180°’ye fırın ayarını indirelim şeftalileri pişmeye bırakalım ,kontrollü olarak ortada bir karıştıralım ,yaklaşık 1 buçuk 2 saat içinde reçelimiz kıvamlanacaktır.
5. Reçelin kıvamını anlamak için soğuk tabak testi yapabilirsiniz soğuk tabağın üzerine bir kaç damla reçelin suyundan koyup kıvamına bakalım kıvamını beğendiğimiz vakit süreç tamamdır.
6. Reçelimizi pak kavanozlara alalım ağızlarını sıfır kapaklarla sıkıca kapatalım.
7. Kavanoz kapakları sonraki güne vakumlanarak tuttuktan sonra reçellerimiz serin bir yere kaldırabiliriz. Şimdiden kolay gelsin afiyet olsun.

Fırında Şeftali Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı