Gerçek Tiramisu Nasıl Yapılır? – ( Tiramisu Tarifi – İtalyan Mutfağı )

Gerçek Tiramisu Nasıl Yapılır? – ( Tiramisu Tanımı – İtalyan Mutfağı )

1. 4 yumurtanın sarısını ayırıp geniş bir kaseye alın. Açık renkli ve kremsi olana kadar çırpın. 100 gram şekeri ikiye bölün. Birinci 50 gramı yumurta sarısına, ikinci 50 gramı mascarpone karışımına ekleyin.
2. 350 gram mascarpone peynirini yumurta sarısı ve şeker karışımına ekleyin. Yavaşça karıştırın.
3. 200 ml güçlü demlenmiş kahveyi hazırlayın ve oda sıcaklığına soğutun. Kedidili (savoiardi): her bir bisküviyi kahveye çok kısa mühlet batırın – yalnızca yüzeyi ıslansın kâfi. 20 gram şekersiz kakao tozunu son katman için eleyerek kullanın.
4. Yumurta sarılarını 50 gram şekerle çırpın. Mascarpone peynirini ekleyin. Kalan 50 gram şekeri de ekleyip yeterlice karıştırın.
5. Bisküvileri kahveye batırın ve servis kabının tabanına dizin.
6. Kremanın yarısını bisküvilerin üzerine yayın. Tekrar kahveli kedidili ve kremayı kat kat ekleyin.
7. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 4 saat dinlendirin (gece boyunca dinlenmesi en iyisidir)
8. Servisten çabucak evvel üstüne çokça elenmiş kakao serpin.
9. Soğuk olarak, direkt kaptan spatula yahut kaşıkla servis edin. Üzerine rendelenmiş çikolata ya da kahve çekirdeği ekleyebilirsiniz.

Sunum tüyosu: katmanların görünmesi için cam kap kullanın ya da tek kişilik porsiyonlarda sunun.

Saklama önerisi: 2 güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Dondurmak önerilmez zira yapısı bozulur. Afiyet olsun! 🍰✨ bu tanımı beğendiyseniz bizi takip etmeyi unutmayın!

Https://www. Youtube. Com/watch?v=yknjgggc3bı&t=30s&ab_channel=silentbites

Gerçek Tiramisu Fotoğraflı Yapılışı – ( Tiramisu Tanımı – İtalyan Mutfağı )