Salçalı Erişte Çorbası
Salçalı Erişte Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı/zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 4 su bardağı sıcak su yahut tavuk/et suyu
- 7 yemek kaşığı erişte
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı nane
Salçalı Erişte Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, bir tencereye yağı koyup nazikçe ısıtalım.
- Soğanı ekleyip, yavaşça pembeleşene kadar kavuralım.
- Salçayı ek ederek 2 dakika kadar kavuralım.
- Kaynar suyu ekleyelim. Çorba pürüzsüz olması için rondodan geçirelim soğanlar görünmesin.
- Daha sonra erişteleri ekleyelim yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika karıştırarak kısık ateşte pişirelim.
- Baharatları ekleyelim.
- Ocaktan almadan evvel bir iki dakika daha kaynatalım.
- Ayrı bir tavada tereyağı eritip karabiber, nane ekleyerek çorbanın içinde gezdirelim ve sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun. 🩷🍜
Salçalı Erişte Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
