Ev Yapımı Yoğurt

Ev Üretimi Yoğurt Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tencereye inek ve manda sütünü koyuyoruz ve ocağa alıyoruz tencerenin tabanı tutmasın diye orta ara kaynayana kadar karıştırıyoruz.
2. Kaynamaya başlayan sütümüzün altını kısalım.
3. 5 dakika daha kaynatıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz sütümüzün ılık olmasını bekliyoruz orta ara karıştırarak ılık olmasını sağlayabiliriz.
4. Ben sütümüzden buharın çıkmadığını görmeye başlayınca sütümün ılık olduğunu anlayabiliyorum olağan sizler serçe parmağınız ile denetim edebilirsiniz.
5. Dayanabilecek sıcaklıkta ise sütümüz ılık olmuştur mayamızı bir kaseye alıyoruz bir kepçe yardımı ile 4 kepçe sütümüzden ek edip karıştırıyoruz ve mayamızı sütümüze yavaş yavaş dökerek karıştıralım.
6. Tencerenin kapağını kapatalım ve bir sofra bezi ile bohça üzere saralım.
7. Ben köy yoğurdu üzere ekşili yapıyorum o yüzden 1 gün sofra bezine sardığım biçimde bir kenarda bekletiyorum sonraki gün sofra bezinden çıkarıp 1 gün daha buzdolabında bekletiyorum bu kademelerden sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Ev İmali Yoğurt Tanımı Fotoğraflı Yapılışı