Sütlü Biber Kavurması
Sütlü Biber Kavurması Tanımı İçin Malzemeler
- 8 adet yeşil sivri biber
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 minik kase rendelenmiş kaşar
- 1 çay kaşığı tuz silme
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Sos için;
- Yarım tatlı kaşığı tereyağ
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Sütlü Biber Kavurması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Sütlü biber kavurmasına yapmaya yıkadığımız biberleri doğrayarak başlayalım.
- Uygun bir tavaya 3 kaşık yağ alıp ocağı açalım ısınan yağ doğradığımız biberleri ek edip orta ara karıştırarak hafif kızartalım.
- Bir yemek kaşığı un ek edip 1 dakika bu biçimde karıştıralım ve sütünü ek edelim tuzu da ekledikten sonra sütünü çekip yoğunlaşıncaya kadar pişirelim.
- Koyulaşan biber kavurmasının üzerine rendelenmiş kaşar serpelim karıştıralım.
- Sos tavasına tereyağı alıp eritelim üzerine pul biber ve kırmızı toz biberi ilave edip ocağı kapatalım.
- Hazırladığımız sosu sütlü biber kavurmasının üzerine bir kaşık ile gezdirip sıcak olarak servis edelim deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.
Sütlü Biber Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
