Enginarlı Pilav

Enginarlı Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Enginarlarımızı yıkıyoruz.
2. Pirincimizi suya koyuyoruz yarım saat bekletiyoruz.
3. Bir yandan patatesimizi ve havucumuzu minik minik doğrayıp, pişiriyoruz.
4. Soğanlarımızı doğruyoruz zeytinyağı ve sıvı yağ koyup, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
5. Sonrasında enginarlarımız bezelye patates ve havucumuzu koyup, kavuruyoruz biraz.
6. Süzmüş olduğumuz pirinci de sebzelerimizin üstüne ekliyoruz pirincin üstüne tuzunu ve şekerini ekliyoruz.
7. O halde biraz kavrulduktan sonra suyumuzu ekliyoruz kapağı kapatıyoruz.
8. Piştikten sonra yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz afiyet olsun.

Enginarlı Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı