Muhteşem Kabaran Tarçınlı Cevizli Kek
Muhteşem Kabaran Tarçınlı Cevizli Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta (beyazlar başka sarılar ayrı)
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı yahut 1 çay bardağı sıvı yağı
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu yahut karbonat
- 2,5 çay kaşığı tarçın
- 1 kase ceviz içi (1 kısmını iri doğrayın bir kısmını ince çekilmiş olarak kullanabilirsiniz daha hoş oluyor)
Muhteşem Kabaran Tarçınlı Cevizli Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak yumurtaların üçünü (beyazını ve sarısını ayırarak) kırıyoruz. Beyazları makineyle 6 dakika çırpın. Kar üzere bir manzara elde etmeniz giriyor. Yuvarlak çizerek karıştırın ve sonrasında ileri geri hareketiyle tamamlayın yeterlice kabarması için.
- Ayrı bir kapta yumurtanın sarılarını ve yarım su bardağı şekeri ekleyin, karıştırın. Bardaktaki kalan şekeri aktarıp, karıştırın.
- Sıvı materyalleri ekleyin (1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağı)
- Yumurtanın beyazlarını iki kademe ile olacak halde aktarın ve karıştırın. Kekin hoş kabarmasını sağlıyor.
- Son olarak, 1 su bardağı unu eleyerek harcın içerisine aktarın. Üzerine bir paket kabartma tozunu ve bir paket vanilyayı ekleyip karıştırın. Kalan bir su bardağı unu da eleyip karıştırın.
- Kasenin içindeki cevizleri hafif una bulayın (bir kahve kaşığı yeterli) ve tarçınla bütünleştirip ekleyin (2,5 çay kaşığı). Kek harcının içerisine ekleyin.
- Kek kalıbınızı tereyağı ile yağlayın ve hafif unlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 40 dakika boyunca pişirin (fırına nazaran 35 dakika ile 45 dakika ortası pişebilir denetim ediniz) süslemek için dilerseniz üzerinde pudra şekeri serpebilirsiniz.
Püf noktaları:Malzemeler oda sıcaklığında olsun yumurtanın beyazlarını uygunca çırpın. İki kademeyle ekleyin ve yavaş karıştırın unu elemek çok kıymetli kabartma tozunu unun üzerine koyun fırını evvelce ısıtın.
Muhteşem Kabaran Tarçınlı Cevizli Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
