Humuslu Salata

Humuslu Salata Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Humus tanımı için nohutları 1 gece yahut en az 4-5 saat öncesinden ıslatın.
2. Ertesi gün suyunu süzün ve tekrar sudan geçirin.
3. Nohutları tencereye alıp üzerine su ekleyin ve pişmeye bırakın.
4. Çelik tencerede 45 dakika kadar pişecektir.
5. Nohutlar düzgünce yumuşadıktan sonra ocaktan alın.
6. Haşlanan ve suyu süzülmüş nohutları mutfak robotuna alın.
7. Üzerine tahin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve tuzu ekleyin.
8. Pürüzsüz bir kıvamda oluncaya kadar robottan geçirin.
9. Son kademede kimyonu ekleyin ve tekrar robottan geçirin.
10. Mutfak robotu şayet zorlanıyorsa, azar azar su ek ederek kremamsı kıvama ulaşmasını sağlayın.
11. Ardından humusu servis tabağına alarak tatlı kaşığıyla ortasına bir yuvarlak çizin.
12. Üzerine yeşilliklerinizi ekleyin kuru domatesi doğrayıp ekleyin havucu ince julyen doğrayın ve üzerine tahin gezdirin afiyet olsun.

Humuslu Salata Tanımı Fotoğraflı Yapılışı