Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Düdüklü tenceremize tereyağı ve sıvı yağımız koyuyoruz, akabinde soğanlarımızı ,sarımsaklarımızı, ince ince doğruyoruz.
2. Dogradığımız soğan ve sarımsaklarımızı tenceremize koyup pembeleşinceye kadar pişiriyoruz, bu ortada sıcak suyumuzu hazırlayıp bi kenara koyuyoruz.
3. Kavrulan soğan ve sarımsaklarımızın üstüne unumuzu ek edip 5 dk kavuruyoruz, akabinde biber salçası ve domates salçamızı alıp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Salçamızı hazır olunca üzerine bulguru muzu pirinçinmizi ve mercimeğimizi ekliyoruz.
5. Eklenen bakliyatlarımızın üzerine kimyon, reyhan ,tuz, pulbiber ,nanemizi ekliyoruz karıştırıyoruz.
6. Sıcak suyumuzu da ek ediyoruz karıştırıp düdüklümüzün kapağını kapatıyoruz.
7. Düdüklümüz kaynamaya çıkınca 15 dk pişiriyoruz ,pişen çorbamızı bir kaseye alıp limonumuzla servis ediyoruz.Afiyet olsun.

Ezogelin Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı