Hazır Yufkadan Sodalı Börek
Hazır Yufkadan Sodalı Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet böreklik yufka
- 1 adet soda
Sosu için;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı üzerine)
İç harcı için;
- 250 gram lor
- 1 demet maydanoz
Üzeri için;
- Susam
- Çörekotu
Hazır Yufkadan Sodalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Sosu için; süt sıvı yağ bir yumurtayı sarısıyla birlikte bir adetin sarısını üzeri için ayırıp beyazını katıp çırpalım.
- İç harcı için; maydanozu ince ince kıyıp peynirle karıştıralım. Bir yufkayı bütün tepsinin içine yerleştirelim kenarları tepsi dışında kalsın. Yufkanın üzerine sostan yarım kepçe kadar döküp fırçayla her yerine sürelim.
- Diğer yufkaları kesimlere bölerek tepsiye yerleştirelim. Her kata sostan dökelim. 3 yufka sonra iç harcımızı dökelim. Öbür yufkalarıda yerleştirip sostan dökelim.
- Son katta yufkanın dışında kalan yerlerini tepsiye yerleştirelim. Üzerine sostan dökelim. Böreği dilimleyelim. 1 sodayı böreğin üzerine dökelim. 30 dk kadar sosun çekmesini bekleyelim. Yumurta sarısını üzerine sürüp çörek otu susam serpelim.
- 180 dakika 50 dk pişirelim.
Hazır Yufkadan Sodalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
