Kıymalı Dolma Biber
Kıymalı Dolma Biber Tanımı İçin Malzemeler
- 8-10 adet orta uzunluk dolma biber
- 300 gram dana kıyma
- 2-2,5 su bardağı pirinç
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 2 adet büyük domates
- İsteğe bağlı bir tutam maydanoz
- Karabiber
- Tuz
- Pul biber
- Kırmızı toz biber
- İsteğe bağlı kuru nane yada yeni bahar.
- Sıvı yağ
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı salça
- Pul biber
- Kırmızı toz biber
- Tuz
Kıymalı Dolma Biber Tanımı Nasıl Yapılır?
- Biberleri içini boşaltıp temizleyip yıkayalım.
- Pirinci yıkayıp kaba alalım soğanları incecik doğrayalım domatesleri rendeleyelim. Domatesin kabukları kapak olarak kullanacağız. Kıymamızı ek edelim maydanozu incecik doğrayalım.
- Kabımızda materyalle birlikte baharatları da ek edip karıştıralım, dolma biberleri dolduralım domates kabuğunu kapak yaparak tencereye dizelim.
- Kabımızın içine salça yağ ve baharatları alalım üzerine kaynar su ek edelim, tencereye dolmaların üzerini geçecek formda dökelim.
- Orta ateşte yarım saat pişirelim pişme müddeti bibere nazaran değişiklik gösterebilir. Afiyet olsun.
Not:Baharat ölçülerini damak tadına nazaran ayarlayabiliriz.
Kıymalı Dolma Biber Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
