Közlenmiş Patlıcan Yatağında Köfte

Közlenmiş Patlıcan Yatağında Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patlıcanları ve bir adet biberi ocak yahut fırında közleyelim.
2. Patlıcanlar közlenirken köfte harcını yapalım.
3. Köfte gereçleri karıştırılıp yeterlice yoğrulur.
4. Şekil vermeden üstünü streçle kaplayıp bir on dk dolapta dinlendirilir.
5. İstenilen biçim verilip hafif yağda kızartılır.
6. Köfteler dinlenirken közlenen patlıcan ve biber kolay soyulsun diye poşete konulur.
7. Sıcaklığıyla buharlaşınca kabuğu daha kolay soyulacaktır.
8. Bir adet soğan ve bir diş sarımsak rondodan yahut rendeden geçirilerek zeytinyağında kavrulur.
9. O kavrulurken közlenmiş patlıcan ve biberi küçük küçük doğrayıp kavrulan soğanların üstüne ekliyoruz.
10. Güzelce karıştırıp baharatları ekliyoruz.
11. Ocaktan almaya yakın bir kaşık tereyağını da ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.
12. Küçük bir kapta sarımsak ve domates sosunu kavuruyoruz.
13. Ben pişen köftelerin yağını ekledim bu sosa daha da lezzetli oluyor yahut ağır gelir derseniz sosa bir ölçü sıvı yağ ekleyin.
14. Geldik sunuma🍃🍃 en alta patlıcan közlemesini üstüne köfteleri ve üstüne domates sosuyla maydanozu eklemeyi unutmayın. Kolay ve çok doyurucu. Şimdiden afiyet olsun💯💯.

Közlenmiş Patlıcan Yatağında Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı