İşgembeden Gözleme

İşgembeden Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce hamuru yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Sora yeterlice yıkayıp temizlediğimiz işgembeyi kıyma makinesinden geçiriyoruz.
3. Sora tencereye koyub üzerine tuz ,pul biber ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyup kavuruyoruz en son kuru naneyi de ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
4. Sora hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz ve ince bir formda açıp içine içlikten 1 yemek kaşığı kadar koyup yarım ay halinde katlıyoruz.
5. Kenarlarının fazla hamurunu da alıyoruz.
6. En son sıvı yağda kızartıyoruz.
7. Salata içinse soğanı yarım ay formunda doğrayıp üzerine tuz sumak ve maydanozu ekleyip yavaşça sıkarak hazırlıyoruz. En son üzerine yarım liman da sıkıyoruz. Ve hazır gözlemeyi salata ile servis ediyoruz.

İşgembeden Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı