Dondurmalı Haytalı

Dondurmalı Haytalı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti için; uygun bir kaba şeker ve besin boyasını alıp karıştıralım.
2. Suyu ekleyip, şeker çözünene kadar karıştıralım.
3. Şeker çözündükten sonra gül suyunu ekleyip son defa karıştıralım ve derin dondurucuya atalım. 1 gün evvelce atalım buzlansın.
4. Muhallebisi için; uygun bir tencereye sütü ve nişastayı alıp çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
5. Gül suyunu da ekleyip, ocağın altını açalım ve karıştırarak pişirelim.
6. Muhallebi kıvamını alınca ocağın altını kapatalım.
7. Uygun bir tepsiyi su ile ıslatalım ve içine muhallebiyi dökelim.
8. Muhallebi oda sıcaklığına gelince üzeri kaymak üzere olmasın diye 2 su bardağı su dökelim.
9. Buzdolabına koyalım ve en az 4-5 saat buzdolabında bekletelim.
10. Dinlenen muhallebiyi ve bir gün evvelden derin dondurucuya atıp, buzlandırdığımız şerbeti alalım.
11. Muhallebiyi küp küp doğrayalım ve kaselere koyalım.
12. Buzlanmış şerbetten de kaselere koyalım.
13. Vanilyalı dondurmayı da koyalım ve servis edelim.
14. Dondurmasız da yapabilirsiniz. Dondurmasız yapacaksanız buzlu şerbeti koyduktan sonra kaseye biraz soğuk su ekleyebilirsiniz.

Dondurmalı Haytalı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı