Çıtır Mezgit Fileto (Fish And Chips)
Çıtır Mezgit Fileto (Fish And Chips) Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet mezgit fileto
- 2 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 237 ml soğuk bira (veya soda)
- 1 bardak pirinç unu (200 ml’lik bardak)
- 1 bardak un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı köri
Çıtır Mezgit Fileto (Fish And Chips) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Donuk mezgit filetoları airfryer’da çözdürün. Bir tabağa koyun ve suyunu süzün.
- Bir kasede pirinç unu, un, karbonat ve baharatları karıştırın.
- Üzerine bira döküp, karıştırın.
- Tabaktaki mezgit filetoların üzerine biraz un dökün ve artlı önlü kaplayın.
- Daha sonra biralı karışıma bulayıp, derin kızgın yağda üzerleri kızarana kadar kızartın.
- Onlar kızarırken, patatesleri soyun ve kibrit patates formunda doğrayın.
- Bir kaba koyup üzerine biraz tuz ve sıvı yağ ekleyin.
- Mikrodalgada 5-7 dakika ısıtın. (bunu yaptığınızda patatesler daha süratli kızarır ve kıtır olur).
- Kuru soğanı halkalar halinde kesin.
- Gerisini yemek için saklayın.
- Halkaları, mezgitleri buladıktan sonra kalan harca bulayıp kızartın. Patatesleri kızartın.
- Patatesleri, soğan halkaları ve mezgitleri tabaklara servis ettikten sonra yemek hazır.
- Dilerseniz üzerine limon sıkabilirsiniz yahut turşulu sos hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Çıtır Mezgit Fileto (Fish And Chips) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
