Tuzlu Kurabiye Tarifi
Tuzlu Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram margarin yahut tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Tuzlu Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bayatlamayan tuzlu kurabiyeler için; öncelikle oda sıcaklığındaki margarin yahut tereyağı, sıvı yağ, sirke, toz şeker, tuz, un ve kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- Yavaş yavaş unu ek ederek, hamurumuz kıvam alıncaya kadar yoğurmava devam edelim.
- Hamurumuz toparlandıktan sonra ufak modüller kopartalım ve un serptiğimiz tezgahta ince uzun rulo formunda açalım.
- Daha sonra kurabiyemizi şekillendirelim. Bu kademede benim üzere kelebek halini verebileceğiniz üzere farklı hallerde de yapabilirsiniz. Şekillendirdiğimiz kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olacak halde dizelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürerek susam ve çörek otu serpiştirelim. 7 evvelden 190 °c’ye isttığımız fırında kurabiyelerimizi 25 dakika pişirelim.
- Altı üstü güzelce kızaran kurabiyelerimiz oda sıcaklığına geldikten sonra servis edelim. Bayatlamayan tuzlu kurabiyeleri deneyecek herkese afiyet olsun!
Tuzlu Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
